มารู้จักไขมันทรานส์กัน!!!
Product
Service
Download
กินนํ้ามันหมูอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ
นํ้ามันหมูเป็นนํ้ามันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่านํ้ามันพืชทั่วไป ยกเว้นนํ้ามันปาล์มและนํ้ามันมะพร้าวและเนื่องจากเป็นนํ้ามันสัตว์จึงมีคอเลสเตอรอลเป็นองค์ประกอบอยู่ด้วย แม้จะไม่มากนัก เราสามารถกินนํ้ามันหมูได้เป็นครั้งคราว แต่ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสม เลือกวิธีที่จะกินเพื่อให้สมดุลเหมือนวิถีชีวิตคนไทยสมัยก่อนที่ใช้นํ้ามันหมูปรุงอาหารแต่ก็ใช้ไม่มากและกินอาหารอื่น ๆ ที่หลากหลายด้วย เช่น กินร่วมกับอาหารที่มีไขมันน้อย กินพร้อมกับผักสดกับปลา เป็นต้น
ข้อแนะนำในการกินนํ้ามันหมูคือ ถ้าปรุงอาหารที่ต้องใช้นํ้ามันหมูแล้ว ควรลดปริมาณเนื้อสัตว์ติดมันให้น้อยลง ลดปริมาณกะทิและลดการกินขนมหวานที่มีกะทิผสม รวมทั้งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่มีไขมันสูงเช่น เบคอน ไส้กรอก กุนเชียง เป็นต้น
ที่มาบทความ : หนังสือไขข้องใจด้านอาหารและโภชนาการ
โพสต์เมื่อ : 17/04/2018
ประโยชน์ดีๆ จาก “ดอกอัญชัน”
อร่อยง่าย สบายท้อง กับเมนูอาหารเย็น แคลอรี่ต่ำ
นํ้าผึ้ง นํ้าตาลมะพร้าว ดีกว่านํ้าตาลทรายจริงหรือ?