อาหารบำรุงสายตา
เพราะดวงตาเป็นอวัยวะที่มความจำเป็นและสำคัญมาก จึงควรให้การดูแลเอาใจใส่ อาทิ ไม่มองจอคอมพิวเตอร์นานเกินไป หยุดพักทุก 30 นาทีและมองไปไกลๆ สัก 5 นาทีก่อนทำงานต่อ ควรติดแผ่นกรองแสงหน้าจอคอมพิวเตอร์ ควรใส่แว่นตากันแดด เมื่อต้องออกจากบ้านหรือไปทำงานกลางแจ้ง นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ทาครีมบำรุงผิวรอบดวงตา และควรไปตรวจสุขภาพตาปีละ 1 ครั้ง แต่นอกจากวิธีที่กล่าวไปแล้ว เรายังมีวิธีดูแลดวงตาในชีวิตประจำวันง่ายๆ ด้วยการเลือกกินอาหารบำรุงสายตา ซึ่งสารอาหารที่ช่วยบำรุงสายตา ได้แก่ วิตามินและแร่ธาตุรวม สารลูทีน และซีแซนทีน กรดไขมันจำเป็น และผลไม้ในกลุ่มเบอร์รี่ ลองมาดูกันนะค่ะว่ากินอะไรเเล้วช่วยบำรุงสายตาได้บ้าง
1. ผักคะน้า : ในคะน้ามีทั้งวิตามินเอ สารเบตาแคโรทีน และสารลูทีนสูง
2. ผักบุ้ง : มีวิตามินเอ วิตามินซี เบตาแคโรทีน และมีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด
3. ตำลึง : ผักริมรั้วชนิดนี้ไม่ควรมองข้าม เพราะมีทั้งวิตามินเอ สารเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตาได้ดี
4. ผักโขม : ในผักโขมมีวิตามินเอ ที่ประกอบด้วยสารลูทีนและซีแซนทีน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดต้อกระจก และแก้โรคตามัวตอนกลางคืน
5. มะเขือเทศ : ในมะเขือเทศมีวิตามินซีสูง สำหรับใครที่ไม่ชอบทาน อาจจะเปลี่ยนรูปแบบไปกินเป็นน้ำมะเขือเทศแทนก็ได้
6. แครอท : ในแครอทมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ช่วยป้องกันโรคตาฟาง และต้อกระจกได้
7. ฟักทอง : นอกจากจะช่วยบำรุงสายตาแล้ว ฟักทอกยังมีกากใยอาหารมาก ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
8. เสาวรส : มีวิตามินเอ และวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันอาการเลือดออกตามไรฟันได้ 8.
9. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ : เช่น สตรอเบอรี่ ราสป์เบอรี่ เชอรี่ มีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยบำรุงสายตาได้ดี
10. กินน้ำเปล่าบ่อยๆ : ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อป้องกันตาแห้ง และผิวรอบดวงตาสดใส
11. ไข่แดง : ไข่แดงมีสารลูทีนและซีแซนทีนสูง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคตาเสื่อมสภาพ
12. ทานอาหารที่มีกรดไขมันจำเป็น ซึ่งจะมีส่วนช่วยบำรุงสายตา ได้แก่ น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง ปลาทะเล และปลาน้ำจืด เช่น แซลม่อน ทูน่า ปลาดุก ปลาช่อน ปลานิล ปลาสำลี ปลาทู และปลากะพงขาว
13. อัลมอนด์ : มีวิตามินอีมาก ช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อม
14. มันเทศ : ช่วงหลังๆ นี้มีผู้นิยมทานมันเทศกันมาก เพราะเป็นอาหารบำรุงสายตา และมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยลดอาการท้องผูก และลดการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย