🍅ประโยชน์ของไฟเบอร์🍅
ก่อนที่จะไปดูประโยชน์ของไฟเบอร์ เรามาทำความรู้จะจักกับไฟเบอร์กันก่อนนะค่ะ ว่าไฟเบอร์คืออะไร
ไฟเบอร์ก็คือเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ที่เราเรียกนั้นได้มาจากส่วนโครงสร้างของพืชค่ะ ไม่ว่าจะเป็นส่วน กิ่ง ก้าน ใบ ซึ่งไฟเบอร์นั้นเป็นโมเลกุลของน้ำตาลที่เชื่อมต่อกันอย่างซับซ้อน แต่เห็นคำว่าน้ำตาลแล้วหลายคนอาจจะสะดุ้งและกลัว แต่รู้ไหมค่ะว่าไม่ได้ทำให้อ้วนเลย เพราะไฟเบอร์นั้นมักจะเป็นกากใยเสียมาก เมื่อรับประทานไปจึงทำให้รู้สึกอิ่ม ไม่ก่อให้เกิดพลังงานส่วนเกิน แถมยังช่วยในเรื่องของการทำงานของระบบลำไส้อีกด้วย
ประโยชน์ของไฟเบอร์
1. ช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนัก
เมื่อทานแล้วจะให้ความรู้สึกอิ่มเร็วเพราะเป็นกากใยค่ะ จึงทำให้ทานอย่างอื่นได้น้อยลงนั่นเอง และก็เป็นเหตุผลให้หลาย ๆ คนที่ลดน้ำหนักเลือกรับประทานสลัดชามเล็กหรือแอปเปิ้ลผลเล็ก ๆ หนึ่งลูกก่อนรับประทานอาหารมือหลักนั่นเอง
2.ลดอาการท้องผูก
นอกจากจะเรื่องน้ำหนักแล้ว ไฟเบอร์ยังช่วยในเรื่องของอาการท้องผูกอีกด้วยค่ะ เพราะช่วยทำให้ระบบการขับถ่ายนั้นทำงานได้ดีขึ้น
3.ช่วยลดความดันเลือด
รู้หรือไม่ว่าไฟเบอร์สามารถช่วยในเรื่องของสุขภาพหัวใจได้ ที่สำคัญยังช่วยลดความดันเลือดได้อีกด้วย ฉะนั้นสาว ๆ คนไหนที่มีปัญหาความดันเลือดสูง ควรต้องเพิ่มการกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงแล้วล่ะ โดยเฉพาะพวกโฮลเกรนนี่ดีสุด ๆ
4.ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดอุดตัน
ไฟเบอร์ไม่ได้มีผลดีแค่กับเรื่องความดันเลือดเท่านั้น แต่ไฟเบอร์ยังช่วยลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดอุดตันได้อีกด้วย เพราะไฟเบอร์ช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง ถ้าอยากสุขภาพดีไร้โรคร้าย ก็กินอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์เพิ่มกันดีกว่า
5.ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
จริง ๆ แล้วการกินอาหารที่มีไฟเบอร์จะส่งผลดีต่อคนที่เป็นโรคเบาหวานหรือคนที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน ซึ่งอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาล จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นนั่นเอง
6.อิ่มท้องแต่แคลอรี่ต่ำ
สาว ๆ คนไหนที่คอยนับแคลอรี่ของอาหารที่กินเข้าไปต่อวันอยู่เรื่อย บอกเลยถ้าไม่อยากกังวล ให้เน้นการเลือกกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงดูสิ เพราะมันจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มท้องนาน แต่แคลอรี่นิดเดียวเท่านั้นจ้า