รู้หรือไม่? ชะอมผักริมรั้ว มีดีต่อสุขภาพ
Product
Service
Download
ลดเค็ม ลดโซเดียม ลดโรค
ลดเค็ม ลดโซเดียม ลดโรค
คนในยุคปัจจุบันมีการกินอาหารที่มีรสเค็มเพิ่มมากขึ้น โดยจะพบว่ามีการได้รับปริมาณของเกลือเฉลี่ยต่อคนสูงกว่าค่าปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับประจำวัน รสเค็มมาจากเกลือ หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ โซเดียม โซเดียมถือว่าเป็นภัยเงียบที่แอบแผงอยู่ในอาหารแทบทุกชนิด ในการปรุงรสชาติอาหารให้มีรสเค็ม เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต
เราควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้มากกว่าที่คิดไม่ว่าจะเป็น ลดความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจได้ 10 เปอร์เซ็นต์ ลดปัญหาหลอดเลือดอุดตันลง 13 เปอร์เซ็นต์ ยืดอายุไตและไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคร้ายอื่นๆ
วันนี้ myHealthFirst มีวิธีการลดปริมาณโซเดียมจากอาหารมาฝากกันนะค่ะ
👉เน้นการกินอาหารสดมากกว่าอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูป
👉หลีกเลี่ยงหรือกินแต่น้อยสำหรับอาหารที่มีรสเค็มมาก เช่น อาหารดองเค็ม อาหารกระป๋อง อาหารตากแห้งเค็ม
👉ชิมอาหารก่อนปรุง หากจะใส่เครื่องปรุงควรใส่ทีละน้อย
👉ใช้เครื่องจิ้มต่างๆ ในปริมาณน้อย เช่น น้ำจิ้มไก่ ซีอิ๊วหวาน น้ำจิ้มแจ่ว น้ำพริกต่างๆ เพราะมักจะมีรสเค็ม
👉อ่านฉลากโภชนาการในปริมาณของโซเดียมทั้งหมด
👉ใช้สมุนไพรในการปรุงประกอบอาหารจะช่วยให้รสชาติอาหารดีขึ้นโดยช่วยลดการเติมเกลือลงในอาหาร
👉ทำอาหารทานเอง เพื่อเลือกวัตถุดิบที่นำมาปรุงได้
👉ลดการทานอาหารที่ใช้ผงฟูเป็นส่วนประกอบ พวกขนมปัง เบเกอร์รี่ต่างๆ
✅ลองปรับเปลี่ยนพฤติกรรม แล้วหันมาลดการบริโภคเค็ม ไม่ปรุงรสตามใจชอบ เลือกรับประทานอาหารสดหรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เพียงเท่านี้คุณก็จะมีสุขภาพที่ดีห่างไกลโรคได้แล้ว
โพสต์เมื่อ : 03/07/2018
13 ข้อ ควรรู้เกี่ยวกับ “พาราเซตามอล”
วิธีรับมือ...เมื่อต้องอยู่ในพื้นที่มีหมอกควัน
มหัศจรรย์แห่งแสงแดดยามเช้า